Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça

“Já experimentou essa deliciosa receita de Pão Integral Caseiro com Aveia e Linhaça?”

– Andrea Coser

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Ingredientes

• Água 400 mililitros
• Fermento biológico fresco 25 gramas
• Óleo de girassol 100 mililitros
• Sal 1 colher (sobremesa)
• Açúcar mascavo 2 colheres (sopa)
• Aveia 1 xícara (chá)
• Germen de Trigo 1/2 xícara (chá)
• Sementes de Linhaça 1 xícara (café)
• Farinha Integral 400 gramas
• Farinha de trigo 600 gramas

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Modo de preparo

1. Em uma vasilha misture o fermento com o açúcar.
2. Acrescente os outros ingredientes e misture bem.
3. Em uma superfície lisa e enfarinhada sove bem a massa por cerca de 15 minutos ou até que fique bem elástica.
4. Deixe crescer até dobrar de volume. Escolha um lugar mais quentinho para deixar o pão, pode ser dentro do forno desligado ou do microondas, isso ajuda na fermentação.
5. Modele os pães e coloque em forma de bolo inglês forrada com papel manteiga.
6. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
7. Leve ao forno pré-aquecido à 220ºC e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que os pães fiquem bem dourados.