Pão Francês

“Esta é uma receita de pão francês caseiro, portanto, nunca ficará igual ao da padaria. Porém, é uma delícia para variar no dia a dia!”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 1/2 tabletes de fermento biológico fresco
• 50 gr de manteiga
• 30 gr de açúcar
• 500 ml de água

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Modo de preparo

1. Dissolva o fermento e junte os demais ingredientes aos poucos. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume.
2. Divida em bolinhas e molde os pãezinhos e deixe crescer por mais 1 hora.
3. Asse em forno pré aquecido a (200ºC) por cerca de 25 minutos. Não é necessário untar a forma.
4. Junto com os pães coloque no forno 2 latas com água fervente e antes de tirar o pão do forno, pulverize-o com água fria que deixará a casquinha crocante.