Salada Marroquina de Frango e Trigo

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Ingredientes

• 1 copo de trigo para kibe
• 1 copo de água fervente
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 2 unidades de maçã picada(s)
• 2 colheres (sopa) de uva passa
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada(s)
• 1/4 unidade de pimentão verde picado(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• pimenta de cheiro a gosto
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 200 gr de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
• cereja ao maraschino para decorar a gosto
• nozes picada(s) a gosto

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Modo de preparo

1. Coloque o trigo de molho na água fervendo por aproximadamente 1 hora.
2. Enquanto isto, pique todos os ingredientes e reserve.
3. Escorra bem o trigo e adicione os demais ingredientes.
4. Enfeite com cerejas e azeitonas (e se desejar, com nozes). Leve à geladeira até a hora de servir.