Salada Mista de Folhas

“Você se lembra de já ter ouvido falar que fulano fez uma salada, no sentido de ter feito uma mistura danada? Pois assim é que devem ser as saladas mistas.”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 2 folhas de alface lisa
• 1/2 xícara (chá) de agrião
• 2 folhas de rúcula
• 2 folhas de escarola
• tomate a gosto
• cebola a gosto
• sal a gosto
• azeite a gosto
• vinagre branco a gosto
• salsinha a gosto

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Modo de preparo

1. Lave bem as verduras em água corrente.
2. Deixe-as de molho por dez minutos em 2 litros de água com 2 colheres de sopa de vinagre.
3. Escorra-as e deixe num escorredor para secar bem.
4. Coloque tudo numa travessa e tempere com sal, azeite e vinagre, ou o molho de sua preferência.