“Você se lembra de já ter ouvido falar que fulano fez uma salada, no sentido de ter feito uma mistura danada? Pois assim é que devem ser as saladas mistas.”
– Adege Adalgisa
Ingredientes
- 2 folhas de alface lisa
- 1/2 xícara (chá) de agrião
- 2 folhas de rúcula
- 2 folhas de escarola
- tomate a gosto
- cebola a gosto
- sal a gosto
- azeite a gosto
- vinagre branco a gosto
- salsinha a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as verduras em água corrente.
- Deixe-as de molho por dez minutos em 2 litros de água com 2 colheres de sopa de vinagre.
- Escorra-as e deixe num escorredor para secar bem.
- Coloque tudo numa travessa e tempere com sal, azeite e vinagre, ou o molho de sua preferência.
