Alcachofras Surpresa

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Alcachofras Surpresa. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Ana Cristina

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Alcachofras Surpresa

Ingredientes

• Alcachofra 4 unidades
• Creme de Leite 1 lata
• Azeitona chilena 10 unidades
• Alho 1 dente
• Cebola 1/2 unidade
• Pimenta Dedo-de-Moça 1/2 unidade
• Ervas frescas a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

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Modo de preparo

1. Lave as alcachofras e corte os talos.
2. Ponha na panela de pressão com as folhas aromáticas, sal a gosto e água até que fique na metade das alcachofras.
3. Ligue o fogo, quando começar a apitar, abaixe o fogo, conte 10 minutos e desligue.
4. Retire a parte externa dos talos (vai ficar um tipo de um palmito, bem fininho) pique em pedaços bem pequenos.
5. Pique o alho e a cebola.
6. Leve tudo para refogar em azeite.
7. Acrescente as azeitonas picadas.
8. Deixe pegar o gosto da azeitona.
9. Coloque o creme de leite e sal a gosto.
10. Vá despetalando a alcachofra, molhando no creme e deliciando-se.

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