Crepe de Romeu e Julieta Light

Ingredientes

Massa

• 500 ml de leite desnatado
• 2 unidades de ovo
• 250 gr de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de óleo de milho
• 1/2 colher (café) de sal

Recheio

• 300 gr de mussarela light ralada
• 150 gr de geléia de goiaba diet

Modo de preparo

Massa

1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha e o óleo junto com o sal até ficar cremoso e consistente.
2. Numa frigideira aquecida e antiaderente, faça os crepes, dourando cada lado da massa.

Recheio

1. Coloque sobre a massa cerca de 2 colheres (chá) de geleia e 1 fatia de queijo mussarela light ralado e feche formando um triângulo.