Croquete de Batata com Recheio de Cream Cheese

Ingredientes

• 190 gr de cream cheese
• 1 kg de batata cozida em água e sal
• 1/4 xícara (chá) de nata
• 1 unidade de ovo
• 5 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 40 gr de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• farinha de trigo a gosto
• óleo de soja a gosto

Modo de preparo

1. Esmague as batatas com metade do cream cheese, a nata, o amido de milho, a salsinha e o caldo.
2. Faça bolinhas com as mãos e recheá-las com uma pequena quantidade de cream cheese restantes.
3. Passe na farinha, no ovo e na farinha de pão e frite.
4. Sirva acompanhado de uma carne.
5. Você pode adicionar um pouco de pimenta chile picada para modificar o prato.