Suflê de Batata

Receita de Suflê de Batata, enviada por Ana Cristina - Prazer à Mesa

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Suflê de Batata. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis! Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita que é uma delícia e simples de ser feita.”

– Ana Cristina

Receita de Suflê de Batata.

Rendimento6 porções
Preparo1 hor

Suflê de Batata

Ingredientes

  • Batata 1/2 quilo
  • Creme de Leite 100 gramas
  • Manteiga 100 gramas
  • Gema de ovo 4 unidades
  • Clara de ovo 4 unidades
  • Queijo Ralado 3 colheres (sopa)

Modo de preparo

  1. Descasque e cozinhe as batatas em água e sal.
  2. Passe-as no espremedor.
  3. Adicione aos poucos o creme de leite e a manteiga amolecida em banho-maria.
  4. Junte as gemas e misture tudo muito bem.
  5. Adicione o queijo ralado e mexa.
  6. Deixe esfriar e acrescente as claras em neve, misture.
  7. Prove o sal e acerte o tempero.
  8. Unte uma forma de suflê.
  9. Despeje a mistura e leve ao forno quente por aproximadamente 20 minutos.
  10. Sirva em seguida.

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