Arroz à Grega

“O arroz à grega sempre cai bem para acompanhar carnes ou aves. É excelente porque além de saboroso vai enfeitar o seu prato.”

– Maria Cristina

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Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1/2 unidade de cebola ralada(s)
• 1 dente de alho picado(s)
• margarina a gosto
• 1/2 unidade de pimentão vermelho picado(s)
• 1 unidade de cenoura picada(s)
• 1/2 xícara (chá) de vagem picada(s)
• 1 tablete de caldo de frango
• sal a gosto
• 4 xícaras (chá) de água

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Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho na margarina.
2. Junte o arroz e refogue até secar bem.
3. Junte os legumes picados e a água com o caldo de galinha dissolvido.
4. Quando ferver, ajuste o sal.
5. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
6. Desligue o fogo quando secar.
7. Deixe o arroz na panela, descansando, por mais cerca de 5 minutos.