Farofa Fria

“Uma deliciosa farofa frita como acompanhamento.”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Farinha Biju Flocada (torrada)
• 50g de Azeitonas (sem caroço)
• 1 Cebola (ralada)
• 2 Ovos Cozidos (picados)
• 1 Colher (sopa) de Alecrim (picado)
• 2 Colheres (sopa) de Salsinha (picada)
• +ou- ⅛ colher (chá) de Pimenta do Reino
• +ou- ¼ colher (chá) de Cúrcuma
• ½ Colher (chá) de Orégano
• ½ Colher (chá) de Sal
• ½ Colher (chá) de Manjericão
• Suco de 1 Limão
• ½ xícara (chá) de Azeite

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Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque a farinha biju, azeitona sem caroço. ovos cozidos picados.
2. Tempero com alecrim bem picadinho, salsinha picada, pimenta do reino, cúrcuma, orégano, sal, manjericão, suco de limão e azeite e misture muito bem e já ta pronto.

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Observações

FARINHA: Pode usar qualquer farinha para farofa que você gostar, o importante é estar torrada já que não vamos levar ela para o fogo.
INGREDIENTES: Pode usar o que quiser, cenoura ralada, ervilhas o que desejar.
CEBOLA RALADA: Como ela não vai ao fogo, usar ela muito grande pode ser ruim na hora de comer, por isso optamos pela cebola ralada.
AZEITE: Escolha um de boa qualidade, pois ele vai dar sabor para nossa farofa.
CONSERVAÇÃO: Manter sempre na geladeira e consumir em 7 dias, não recomendo congelamento.