Alcatra à moda brasileira
Alcatra cozida com abóbora, cebola, tomate e caldo de carne, temperada com pimenta do reino e ervas frescas, servida com arroz branco.
Por Equipe Prazer à Mesa
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- Média
- Refeição
- Almoço
Informação nutricional
Por porção · estimativa pela Tabela TACO (parcial)
1 ingrediente(s) sem correspondência ficaram fora do cálculo
234kcal
por porção
Receita inteira
(4 porções): 935 kcal
De onde vêm as calorias
- Proteínas50% · 28,8 g
- Carboidratos11% · 6,5 g
- Gorduras39% · 9,9 g
- Fibras
- 2,4 g
- Saturadas
- 4,3 g
- Sódio
- 55 mg
Ingredientes
Modo de preparo
7 etapasDicas
- Para um sabor mais intenso, use caldo de carne caseiro.
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Adaptado de wikibooks.org. Texto disponível sob a licença CC BY-SA 4.0.
Foto: 3steph14, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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Receita de https://prazeramesa.com.br/carnes/10009-alcatra-a-moda-brasileira.html
