“Vamos aprender a fazer essa super receita de Bolo de Batatas com Carne Moída. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”
– Janaine Pina
Bolo de Batatas com Carne Moída
Ingredientes
- Batata 1 quilo
- Leite 1 xícara (chá)
- Manteiga 2 colheres (sopa)
- Parmesão 150 gramas
- Gema de ovo 3 unidades
- Clara de ovo 3 unidades
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as batatas e leve para cozinhar, com a casca, em água fervente.
- Ainda quentes, descasque-as e passe pelo espremedor.
- No fogo, junte à batata espremida, o leite quente e a manteiga.
- Mexa bem e retire do fogo.
- Adicione o queijo ralado (separe um pouquinho para a cobertura), mexendo.
- Deixe amornar e junte duas gemas.
- Mexa novamente.
- Bata em neve as claras (3) e misture delicadamente ao purê de batatas.
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