Bolo de Carne com Legumes

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Ingredientes

• 500 gr de coxão-mole moída(s)
• 1 unidade de cebola ralada(s)
• 1 dente de alho amassado(s)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 gr de iogurte grego
• 2 unidades de ovo
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de aveia
• sal a gosto
• 50 gr de pimentão verde picado(s)
• 40 gr de azeitona verde picada(s)
• 2 unidades de cenoura ralada(s)
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada(s)

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Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes.
2. Coloque numa fôrma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca.
3. Asse até que enfiando um palito no bolo não saia líquido.
4. Sirva com legumes passados na margarina e batatas palhas.