Bolo de Batatas com Carne Moída

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Bolo de Batatas com Carne Moída. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Janaine Pina

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Bolo de Batatas com Carne Moída

Ingredientes

• Batata 1 quilo
• Leite 1 xícara (chá)
• Manteiga 2 colheres (sopa)
• Parmesão 150 gramas
• Gema de ovo 3 unidades
• Clara de ovo 3 unidades
• Sal a gosto

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Modo de preparo

1. Lave bem as batatas e leve para cozinhar, com a casca, em água fervente.
2. Ainda quentes, descasque-as e passe pelo espremedor.
3. No fogo, junte à batata espremida, o leite quente e a manteiga.
4. Mexa bem e retire do fogo.
5. Adicione o queijo ralado (separe um pouquinho para a cobertura), mexendo.
6. Deixe amornar e junte duas gemas.
7. Mexa novamente.
8. Bata em neve as claras (3) e misture delicadamente ao purê de batatas.

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