Rondelli de Presunto e Mussarela

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– Luciana Souza

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Rondelli de Presunto e Mussarela

Ingredientes

• Mussarela 300 gramas
• Presunto Magro 300 gramas
• Queijo Ralado a gosto
• Massa básica para Rondelli 500 gramas
• Molho de tomate a gosto

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Modo de preparo

1. Prepare antes o molho.
2. Abra a massa em tiras de 70x30cm.
3. Numa panela bem grande aqueça bastante água, sal e óleo.
4. Quando ferver, jogue a massa por 2 minutos. Estenda-a em cima da pia.
5. Disponha sobre ela a mussarela, coloque outra camada de massa por cima e disponha o presunto. Igualmente, enrole como se fosse um rocambole.
6. Ponha para gelar pelo menos 2 horas.
7. Na hora de usar, retire os rocamboles da geladeira, corte-os em rodelas com cerca de 2 dedos de largura.
8. Unte uma forma refratária, com molho, disponha as rodelas cubra com bastante molho, polvilhe bastante queijo ralado e leve ao forno para gratinar.