Bacalhau à Brás
Clássico prato português de bacalhau desfiado, ovos mexidos e batata palha, simples e saboroso.
Por Equipe Prazer à Mesa
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Rendimento
- 5 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Refeição
- Almoço
Informação nutricional
Por porção · estimativa pela Tabela TACO
345kcal
por porção
Receita inteira
(5 porções): 1.724 kcal
De onde vêm as calorias
- Proteínas44% · 36,9 g
- Carboidratos15% · 12,4 g
- Gorduras42% · 15,7 g
- Fibras
- 0,8 g
- Saturadas
- 4,9 g
- Sódio
- 13.791 mg
Ingredientes
Modo de preparo
4 etapasDicas
- Descasque e cozinhe o bacalhau antes de desfiá-lo para remover o excesso de sal.
Vídeo
Vídeo de outro canal no YouTube: o preparo pode ter diferenças em relação à receita acima.
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Adaptado de wikibooks.org. Texto disponível sob a licença CC BY-SA 4.0.
Foto: Pauloleong2002, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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Receita de https://prazeramesa.com.br/peixes/10035-bacalhau-a-bras.html
