Salmão ao Molho de Maracujá

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Ingredientes

• 600 gr de salmão
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• 1 unidade de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga

Molho

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1/4 unidade de pimenta dedo-de-moça

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Modo de preparo

1. Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco de limão.
2. Deixe marinando por 30 minutos na geladeira.
3. Em uma frigideira coloque a manteiga e grelhe os filés.
4. Sirva com o molho de maracujá.

Molho

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
2. Retire e sirva sobre o salmão reservado.
3. Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.