Chapa Chinesa de Frutos do Mar

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Chapa Chinesa de Frutos do Mar. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Vania Justino

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Ingredientes

• Lula 200 gramas
• Camarão cinza 200 gramas
• Marisco 200 gramas
• Amido de milho 2 colheres (sopa)
• Clara de ovo 1/2 unidade
• Cebola 1 unidade
• Pimentão Amarelo 30 gramas
• Pimentão Vermelho 30 gramas
• Cenoura 30 gramas
• Brócolis ninja 30 gramas
• Ervilha-torta 30 gramas
• Cebolinha Verde 20 gramas
• Gengibre 3 gramas
• Shoyu 3 colheres (sopa)
• Açúcar mascavo 2 colheres (sopa)
• Saquê 3 colheres (sopa)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-Reino Branca a gosto
• Óleo de gergelim torrado a gosto
• Óleo de soja a gosto

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Modo de preparo

1. Cozinhe a lula em água fervente por 1 minuto e reserve.
2. Tempere o camarão com o amido de milho e a clara de ovo e um pouco de sal.
3. Junte todos os frutos do mar e refogue-os com um pouco de óleo em uma panela quente por trinta segundos e reserve.
4. Na mesma panela adicione mais um pouco de óleo, o gengibre e os outros vegetais e refogue por um minuto.
5. Coloque o shoyu (molho de soja), o açúcar mascavo e o saquê, volte os frutos do mar e refogue por mais uns instantes.
6. Corrija o sal, adicione a pimenta-do-reino e algumas gotas de óleo de gergelim torrado.
7. Coloque tudo em uma chapa pré-aquecida e sirva imediatamente.