Bacalhau à Cardeal
Bacalhau cozido lentamente com camadas de tomate, pimentão e cebola, temperado com azeite.
Por Equipe Prazer à Mesa
- Preparo
- 24 min
- Cozimento
- 1 h 30 min
- Rendimento
- 4 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Refeição
- Almoço
Informação nutricional
Por porção · estimativa pela Tabela TACO (parcial)
1 ingrediente(s) sem correspondência ficaram fora do cálculo
210kcal
por porção
Receita inteira
(4 porções): 840 kcal
De onde vêm as calorias
- Proteínas75% · 38,7 g
- Carboidratos16% · 8,5 g
- Gorduras9% · 2 g
- Fibras
- 2,8 g
- Saturadas
- 0,8 g
- Sódio
- 16.983 mg
Ingredientes
Modo de preparo
4 etapasDicas
- Trocar a água do molho várias vezes garante um bacalhau menos salgado e mais saboroso.
Vídeo
Vídeo de outro canal no YouTube: o preparo pode ter diferenças em relação à receita acima.
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Adaptado de wikibooks.org. Texto disponível sob a licença CC BY-SA 4.0.
Foto: Juan Carlos Fonseca Mata, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons.
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Receita de https://prazeramesa.com.br/peixes/10037-bacalhau-a-cardeal.html
