Estrogonofe de Camarão

“O estrogonofe de camarão sempre é uma excelente pedida. É simples e muito rápido de fazer e, com certeza, agrada as maiorias. Experimente!”

– Adege Adalgisa

Ingredientes

• 1 kg de camarão cinza
• 1/2 unidade de limão
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 unidade de cebola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• noz-moscada a gosto
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de champignon em conserva
• cheiro-verde a gosto
• 2 dentes de alho

Modo de preparo

1. Tempere o camarão com sal, pimenta branca moída, limão e alho amassado e reserve.
2. Para o molho doure a cebola na manteiga e acrescente a farinha de trigo.
3. Coloque o leite aos poucos e deixe engrossar.
4. Apague o fogo e coloque o creme de leite, o ketchup, a noz moscada ralada e o molho de mostarda por último.
5. Numa frigideira, coloque o azeite, o camarão temperado e deixe fritar por, aproximadamente, 3 minutos.
6. Coloque sal à gosto, o champignon e o cheiro verde.
7. Coloque o camarão no molho, misture e sirva com arroz e batata palha.