Filé de Pescada Assada

Ingredientes

• 400 gr de pescada branca (4 filés)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino preta
• 2 dentes de alho picados
• 1 unidade de limão
• 2 colheres (sobremesa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

1. Tempere os filés com sal, alho, suco de limão, pimenta-do-reino. Reserve por pelo menos 15 minutos.
2. Numa vasilha a parte, misture a manteiga e a salsinha, se quiser pode acrescentar qualquer outro condimento de sua preferência.
3. Retire os filés do tempero e espalhe a manteiga de salsa por cima de cada filé.
4. Corte retângulos de papel alumínio que dê para embrulhar um a um.
5. Acomode-ss numa fôrma e leve ao forno para assar por 40 minutos a 180ºC.
6. Retire o papel alumínio e sirva com arroz branco ou batatas assadas.