Rendimento7 porções Preparo45 min Ingredientes 1 1/2 xícaras (chá) de arroz arbório 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 colher (sopa) de manteiga 1 unidade de cebola picada(s) 1/2 xícara (café) de vinho branco 15 gr de açafrão sal a gosto pimenta-do-reino branca a gosto 700 ml de caldo de carne natural quente Modo … Ler mais
Rendimento17 porções Preparo1 hor Ingredientes sal a gosto 50 ml de azeite de oliva 1 dente de alho picado(s) 1 colher (sopa) de salsinha 50 gr de cebola picada(s) 300 gr de carne seca pimenta-do-reino branca a gosto cebolinha verde picada(s) a gosto Acompanhamento 500 gr de abóbora moranga sem casca(s) 75 gr de cebola … Ler mais
Rendimento10 porções Preparo35 min Ingredientes 320 gr de arroz arbório 100 gr de amêndoas laminada(s) e tostada(s) 40 gr de trufa negra 100 ml de azeite extra virgem 6 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de parmesão ralado(s) 1 1/4 litros de caldo de carne natural 1 colher (sopa) de cebola picada(s) 1/2 xícara … Ler mais
“Receita do livro Comer fez o homem (Chef Allan Vila Espejo – Editora Melhoramentos). Foto Helena de Castro.” – Adege Adalgisa Rendimento3 porções Preparo34 min Ingredientes 100 gr de morango 2 colheres (sopa) de vinagre branco 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de manteiga 1 folha de louro 1 colher (chá) … Ler mais
“Receita indicada pela chef Andrea Tinoco.” – Adege Adalgisa Rendimento11 porções Preparo1 hor Ingredientes 350 gr de arroz arbório 300 gr de camarão limpo(s) 4 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1250 ml de caldo de peixe natural 2 colheres (sopa) de parmesão ralado(s) 1 colher (sopa) de cebola ralada(s) … Ler mais
Rendimento9 porções Preparo1 hor Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz 4 xícaras (chá) de água 2 tabletes de caldo de galinha sem gordura 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 unidade de cebola ralada(s) 200 gr de linguiça calabresa defumada picada(s) 1/2 xícara (chá) de vinho branco 300 gr de brócolis cozido(s) e picado(s) 100 gr … Ler mais
Rendimento6 porções Preparo55 min Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz 4 xícaras (chá) de água 1 colher (sopa) de óleo de soja sal a gosto 1 1/4 unidades de cebola 500 gr de linguiça calabresa defumada 2 unidades de tomate 1 unidade de pimenta vermelha 2 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de queijo … Ler mais
Rendimento8 porções Preparo20 min Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 unidade de cebola picada(s) 400 gr de arroz arbório 100 ml de vinho branco caldo de carne a gosto 2 colheres (sopa) de parmesão ralado(s) salsinha a gosto Modo de preparo Numa panela, derreta metade da manteiga, junte a cebola picada e frite até … Ler mais
“Receita de Risoto alla Milanese indicada pela chef Silvana Bianchi, restaurante Quadrifoglio.” – Adege Adalgisa Rendimento4 porções Preparo3 hor Ingredientes 400 gr de arroz carnaroli 1/2 unidade de cebola 1 dente de alho 3 colheres (sopa) de azeite 5 colheres (sopa) de manteiga 1 copo de vinho branco 1 colher (sopa) de açafrão 50 gr de parmesão … Ler mais
Rendimento4 porções Preparo30 min Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz 1/4 tablete de caldo de carne 1 colher (sopa) de margarina 1/4 unidade de cebola 50 gr de champignon em conserva 50 gr de presunto magro 1/2 caixinha de creme de leite 50 gr de queijo ralado Modo de preparo Primeiro dissolva o tablete de … Ler mais